（一）在班、组长的安排下，做到饭菜一不生，二不糊，使师生们吃上美味可口的饭菜。 （二）菜品搭配检查，配料口味适合大众，冬季保温、夏季防蝇，炒出的菜品要安全、卫生、香味四溢。 （三）不断学习、研究烹饪技术，提高烹调水平。 （四）操作中经常注意自身安全和他人安全，防止不安全事故的发生；严格按照规范作业流程操作。 （五）严格执行《食品卫生法》，每次炒完菜后 ，要及时清洗炒锅和用具。注意个人卫生，勤洗手，勤洗澡，勤换洗工作服，随时打扫灶台，保证操作间干净、卫生。 （六）遵守学校一切规章制度和饭堂管理条例，不迟到、不早退、团结同事，并完成好领导交办的其他工作任务。