菜品制作与质量控制：‌ 负责根据菜谱准备、烹饪和装盘西餐菜品，确保口味、外观和质量符合标准；需熟悉各类西餐烹饪技法（如煎、炸、烤、煮），并根据需求调整菜品；在主厨指导下完成出品，或独立负责特定区域（如热菜、冷荤）的制作。‌ ‌厨房操作与卫生管理：‌ 保持厨房环境清洁卫生，严格执行食品安全规范；负责厨具、设备的清洁与维护，生熟食品分开存放，并定期检查库存以确保食材新鲜，减少浪费。‌ ‌团队协作与辅助管理：‌ 配合团队成员高效运作，协助主管进行食材采购、库存管理和设备养护；在高级职位（如主厨）中，还需负责人员调配、培训考核及成本控制。‌ ‌创新与合规：‌ 参与新菜品研发或现有菜品改良，提升顾客满意度；遵守餐厅安全规定，配合食品检验工作，确保出品安全合规